甘肃11选5

广东旗胜建筑装饰工程有限公司欢迎您
400-6268-388
广东旗胜建筑装饰工程有限公司
地址:广东·东莞·东城君豪商业中心 18楼
总机/传真:400-6268-388

装修攻略

  首页 > 装修攻略

【酒店装修】酒店厨房的平面布置常见四种形式

酒店设计中其厨房的平面布局是以调整三个工作区的位置为基础的,人在三个区之间活动自然形成了一条三角形的走道动线。酒店内的家具和设备按照食品贮存、准备、洗涤、加工、配制、烹调、备餐这一基本操作程序来安排。厨房的平面布置形式有单面形、L形、U形及通道式等几种,酒店设计者可根据厨房的大小和平面形状选择布置。

 

1U形厨房平面

这种平面布局适合方形空间,开间一般在2.703.30m之间。三个区各占一面墙,距离基本相等,操作取物都很方便。清洗池一般都设在u形的底部,冰箱和灶具各居两边,相对距离在1.50m左右。比较大的开间,还可增设一组岛形柜桌,从而组成一个完整的就餐环境。

 

2L形厨房平面

一般在酒店设计过程中这种平面布局适合矩形空间,开间一般在2.102.40m之间。可利用两面墙,但L形的一条边不宜过长。清洗池一般设在中间,按照冰箱——桌柜——清洗池——案台——灶具这样的顺序排列,操作省力方便。如果房间的开间较大,还可以在L形的对角处增设餐桌。

 

3走廊式平面

这种平面适合于较窄的空间,相对设立的两组设备之间,应有1.201.50m的距离,再小人的活动就要受到限制。这种布局清洗池、案台和灶具在一边,冰箱与贮存柜在另一边。两头都可出入呈开放式,便于连接酒店餐厅、门厅。

 

4一字形平面

酒店装修设计中一字形平面是最经济的一种,占面积最省。开间有1.80m即可,所需长度为3.60m。清洗池仍然装设在中间,冰箱、灶具各占两头,由于面积小,有些设备可选用可移动的手提式或推拉车式。

 

酒店装修设计过程中,其厨房平面设计应根据房间的具体情况,选择合适的形式。出入口过多的空间就不宜用来设置厨房,改装的话,首先要封闭过多的通路。有时厨房窗户所处的位置影响柜类的安装,可采用空架搁板式,既保证了通风采光的需要,也满足了厨房贮存柜的整体性。

 


广东旗胜建筑装饰工程有限公司

电话:0769-23322966

传真:0769-23326966

客服:0769-23326022

网址:www.biguxdata.com

全国热线电话:400 1111 422

地址:广东·东莞·东城君豪商业中心 18楼

友情链接:博乐彩票  八八彩票  盛兴彩票  幸运农场注册  迪士尼彩票  广发彩票官网  广发彩票注册  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!